Una bella e brava massaia di 46 anni Margherita Amatulli, già finalista di Miss Italia nel lontano 1986, ha portato in alto la Basilicata vincendo al ristorante“Villa Elena” di Silvi marina con il piatto “Cavatelli con rape e peperone crusco” per la prima volta la Finale Nazionale del Campionato della Cucina per Casalinghe con 12 regioni rappresentate da altrettante concorrenti che si sono sfidate ai fornelli con piatti tipici davanti ad una giuria di esperti presieduta dall’accademico della cucina Mimmo D’alessio e dagli cheff “stellati” Peppino Tinari e Marcello Spadone. La manifestazione, promossa dall’Associazione Culturale “Ulisse 2000” e dall’agenzia “Promozione Spettacoli srl”, è stata presentata dal giornalista Paolo Minnucci con le vallette d’eccezione, le vincitrici del titolo di Miss Adriatico Francesca Paolini e Angelica Aceto. L’Abruzzo ha fatto la sua degna figura con il secondo posto di Nadia Cirillo con “Raviolini aperti con asparagi selvatici e guanciale piccante” mentre al terzo posto è arrivata la Sicilia rappresentata da Antonietta Ferrante con “Spezzatino di maiale con carciofi ripieni”. Il premio della giuria e della critica intitolato alla memoria di Angelo Chiavaroli sono andati rispettivamente all’Umbria di Stefania Nebuloso con “Foiata ed erbette di campo” e alle Marche di Rosanna Torbidoni con “Spaghetti alle vongole e gamberi”. Le altre regioni in gara sono state la Campania di Roberta Di Costanzo con “Millefoglie di lasagne” selezionata nella gara regionale campana organizzata con il patrocinio della Fap Acli di Napoli e tenutasi all'hotel City di Caserta, la Lombardia di Ada Di Berardino con “Tagliatelle in bianco con asparagi”,la Toscana di Gigliola Puca con “Pici, briciole e pecorino”, il Piemonte di Daniela Sangiorgio con “Coniglio ai peperoni”,l’Emilia-Romagna di Rosalinda Ciccotelli con “Tortellini al ragù”, il Lazio Maria Angelucci con “Tonnarelli cacio e pepe alla romana” e la Puglia di Paolo Michele Marsico,unico concorrente al maschile, con “Tiedda di riso, patate e cozze”. I lavori ai fornelli sono stati diretti e coordinati da Pietro Aresta dell’Accademia Italiana della Cucina e tra gli ospiti in sala ci sarà anche il giovane campione italiano pasticceri Alessandro De Nobile di Ortona che ha preparato in diretta dei dolci con cui ha vinto nei giorni scorsi a Rimini il titolo tricolore. I vini della Cantina Tollo, Roxan e Cascina del Colle hanno accompagnato i piatti in una gara che ha visto partner tecnici il centro agroalimentare “Quartiglia” e il pastificio “Rustichella d’Abruzzo”. Al termine il pastificio “La Rustichella d’Abruzzo” di Pianella e La Mugnaia di Elice, l’industria dolciaria dei fratelli Falcone di Moscufo, il panificio Adorante e la macelleria agricola Il Gusto di Montesilvano hanno consegnato dei graditi omaggi a tutti i presenti in sala. “E’ stata un’emozione indescrivibile-ha commentato al termine la vincitrice Margherita Amatulli- è stato tutto molto bello e dedico questo trionfo alla mia famiglia e alle colleghe casalinghe che hanno rappresentato al meglio la cucina italiana”.
foto di CronacheAbruzzesi.
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